Jaké trendy formují australský vinařský průmysl?

Australské vinařství ztrácí svůj význam a místo na světovém trhu v důsledku změn v chuti spotřebitelů a celkových světových trendů. Udržitelné postupy drobných zemědělců, jako je ekologické a biodynamické zemědělství, se stávají pro spotřebitele samozřejmostí, protože vnímají ochranu životního prostředí jako nutnost. Myšlenka různých formátů balení, jako jsou plechovky a sáčky v krabicích, nabízí zákazníkům snadné pohodlí a vlastnosti udržitelnosti. Kromě toho inovace ve vinařských technikách, jako je přírodní kvašení a zrání v amforách, mají australským vínům propůjčit takové vlastnosti, jako je kvalita a rozmanitost.