Jaké jsou některé udržitelné postupy používané australskými vinařstvími?

Vzhledem k tomu, že udržitelnost se v australských vinařstvích stává stále důležitějším aspektem, jsou vřele přijímány postupy a praktiky, které snižují dopady na životní prostředí a šetří zdroje při zachování přírody. Nebudou chybět ani ochranářská opatření pro kvalitu půdy a ovzduší, jako je ekologické zemědělství a biodynamika, které podporují zdraví a rozmanitost půdy. Další ochranářské iniciativy se budou týkat úspory vody, energetické účinnosti a snižování množství odpadu. Udržitelnost ve vinařství má dvojí výsledek. Zaprvé pomáhá chránit životní prostředí a zadruhé znamená závazek pěstitelů k odpovědnému hospodaření, které je nezbytné pro výrobu kvalitních vín.