Jaké jsou ikony australských vinařství a jejich charakteristická vína?

Austrálie je po celém světě známá díky mnoha prvotřídním výrobcům vína, kteří ohromují vinařský průmysl svými vynikajícími víny. Grange je značka Penfolds, která je široce uznávaná jako její sklepní model spolu s její silnou a komplexní směsí Shiraz vůbec. Hill of Grace (Henschkeho organický Shiraz, vzácná prestižní vinice starých rév, je ztělesněním bohaté komplexnosti a stáří. Grosset staví svůj Polish Hill Riesling na stupnici Clare Valley. Díky němu je to nejčistší vyjádření terroir. Tito vinaři jsou skvělým příkladem Austrálie, která usiluje o prvenství v oboru a zároveň se pokouší o inovativní nápady, pokud jde o výrobu vína.