Je ryzlink rýnský sladší než Rulandské modré?

Ryzlink rýnský je obvykle mnohem sladší než Rulandské modré, protože se sbírá později, aby se dosáhlo vyššího obsahu cukru. Stejně tak je výsledkem procesu zrání více cukru. Vína Ryzlink rýnský jsou navíc na rozdíl od Rulandského modrého velmi bohatá na cukr a také na kyseliny. Vína z odrůdy Ryzlink rýnský obvykle kvasí s ponechaným zbytkovým cukrem, avšak Pinot Grigio se běžně vyrábí velmi suché. Všechny tyto vlastnosti vytvářejí sladší styl Ryzlinku rýnského oproti běžnějšímu suchému a křupavému Pinot Grigio.