Čím se liší novozélandské Rulandské modré od ostatních oblastí?

Kiwi získává zvláštní přitažlivost díky své výrazné vůni a chuti červených bobulí spolu s pozoruhodnou rovnováhou kyselin a tříslovin, které jsou sametové pro chuťové buňky pijáků. Oblasti s chladným podnebím, zejména Central Otago a Wairarapa, poskytují Pinot Noir se spoustou odrůdové chuti a bezkonkurenční čistotou, abychom jmenovali alespoň několik význačných odrůd. Produkce vín z těchto typů vinic je obvykle mnohovrstevnatá a vypovídá o určení vína každým douškem.