Jak se liší italské klasifikace vín jako DOCG, DOC a IGT?

Italské třídy vína se zabývají místním původem, výrobními postupy a druhem hroznů. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) výjimečně rozjasňuje nejvyšší kvalitu vín, která jsou přísně regulována zákonem. Vína DOC (Denominazione Di Origine Controllata) mají navíc tu možnost, že mohou být více odůvodněná, ale stále musí dodržovat určitá pravidla. Kategorie IGT - tu mám na mysli - je mnohem šířeji regulovaná a její výrobci mají větší flexibilitu, pokud jde o hrozny a techniky výroby vína.