Zyme From Black to White 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Podávejte vychlazené.

From Black To White je úžasná směs čtyř původních italských odrůd: Rondinella Bianca, Tramín zlatý, Kerner a Incrocio Manzoni, které se harmonicky spojují v tomto svěžím a voňavém bílém víně. Ve vůni se objevují lákavé tóny limetky, bílých broskví a středomořských bylin, zatímco první doušek odhalí lehké tělo, jasnou kyselinku a minerální nádech spolu s chutí zralého peckovitého ovoce a manga.

Z černé na bílou je dílem talentovaného benátského vinaře Celestina Gaspariho, který pochází z rodiny zemědělců a svůj vinařský talent zdokonaloval při práci s legendárním vinařem Giuseppem Quintarellim. Po mnoha letech práce jako vinařský poradce a po spuštění více než tuctu nových vinařství v Benátsku se Celestino konečně rozhodl začít s vlastním projektem a ve své garáži založil společnost Zyme.

Víno získalo svůj název podle experimentů vinaře Celestina s hrozny Rondinella. V roce 1999 si Celestino všiml staré révy Rondinella, která měla několik hroznů bílé barvy. Zaujalo ho to, a tak začal experimentovat a pokusil se vytvořit hrozny Rondinella, které by byly zcela bílé. Po několika letech se mu to konečně podařilo a toto neobvyklé víno pojmenoval po cestě za vytvořením bílých hroznů z černé odrůdy.