Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2016
Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella Riserva 2016
- Vintage: 2016
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 16%
- Odrůda: Amarone
- Hrozny: Valpolicella Blend
- Vinařství: Rizzardi
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Toto senzační Amarone je vyrobeno z hroznů pěstovaných převážně na vinici Pojega rodiny Rizzardi. Zde mají zralé keře průměrné stáří 30 let a jsou vysazeny na jílovitých a vápencových půdách, které napomáhají vzniku intenzivně aromatických a precizních vín Amarone. Všechny hrozny pro víno Villa Rizzardi Amarone se sklízejí ručně a na vinici procházejí přísným výběrem.
Po sklizni se hrozny suší v dobře větrané místnosti tradičním způsobem pro Amarone po dobu tří a půl měsíce, dokud se nezmění v rozinky. Poté se hrozny měsíc pomalu fermentují, aby se ze slupek získalo množství chuti, barvy a tříslovin. Dalším krokem ve výrobě vína je 12 měsíců zrání v malých dubových sudech, po nichž následuje dalších 24 měsíců ležení ve velkých 25 hl sudech.
Výsledkem je opulentní Amarone, které dosahuje dokonalé rovnováhy mezi bohatou, šťavnatou ovocnou chutí a svěží kyselinkou. Má velkorysé plné tělo, jemné třísloviny a pevnou strukturu, což z tohoto vína činí skvělého partnera pro vydatné dušené hovězí maso a masité těstovinové pokrmy. Amarone Villa Rizzardi je také vynikajícím kandidátem na delší zrání ve sklepě.
komunikace en speed ol service