Villa Franciacorta Emozione Franciacorta Brut 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Vilu Franciacorta, která se nachází v blízkosti jezera Lago d'Iseo v respektované apelaci šumivých vín Franciacorta, založil v roce 1960 vizionář Alessandro Bianchi. Alessandro se do této oblasti zamiloval a zakoupil 100hektarový pozemek, jehož součástí byl i historický podzemní sklep ze 16. století. Aby zajistil, že jeho nové panství bude schopno vyrábět vína Franciacorta špičkové kvality, podnikl Alessandro řadu studijních cest do Champagne a věnoval se umění výroby šumivých vín. V posledních letech se k němu v rodinném podniku připojila jeho dcera Roberta a její manžel Paolo.

Bianchis pravidelně získávají medaile na mezinárodních vinařských soutěžích za svá vynikající vína z Franciacorty, jako je toto klasické Brut, které se skládá především z Chardonnay s příměsí Pinot Noir a Pinot Blanc. Víno se vinifikuje v nerezových tancích a poté zraje nejméně 36 měsíců na kvasničných kalech, což mu dodává komplexnost a lesk.

Jakmile si nalijete sklenici, všimnete si jemných proudů drobných bublinek a svěží vůně citrusů, zralých hrušek a posečené trávy. První doušek odhalí jemnou pěnu, svěží kyselinku a jemné tóny briošky, toastů a opražených mandlí z procesu zrání. Fantastický aperitiv na probuzení chuti před večeří nebo partner ke kuřecímu masu, rybám, mořským plodům a listovým salátům.