Tony Bish Zen Chardonnay 2020
Tony Bish Zen Chardonnay 2020
- 2020
- 750ml
- Bílé
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Tony Bish
- Hawkes Bay
- Nový Zéland
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Tony Bish
- Region: Hawkes Bay
- Země: Nový Zéland
- Vintage: 2020
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Tony Bish
- Region: Hawkes Bay
- Země: Nový Zéland
Tony Bish je jedním z nejoddanějších výrobců Chardonnay na světě. Posledních 30 let strávil neustálým objevováním burgundských hroznů, což vedlo k založení jeho vinařství Tony Bish Wines v roce 2013.
Sídlo společnosti Tony Bish Wines se nachází v Hawkes Bay a je domovem jediných kvasných sudů ve tvaru vejce na Novém Zélandu. Jde o neobvyklou metodu, kterou Tony převzal v Jižní Americe a která umožňuje lepší interakci kvasinek s vínem a minimální zásah člověka. Začínalo se s betonovými vejci, ale toto Zen Chardonnay je první líhnutí z něčeho trochu jiného, tzv. vajíčka. Jedná se o obří kvasný sud z francouzského dubu ve tvaru vejce, který vyrobila společnost Taransaud a který je prvním svého druhu na jižní polokouli.
Zen Chardonnay je ultraprémiové víno Tonyho Bishe, které je plné vůní citronové kůry, broskví, pražených lískových oříšků a jemného máslového chleba. Chuť je detailní, s jemným kořením, čistým ovocem a povznášející kyselinkou. Je ideální pro milovníky Chardonnay, kteří chtějí ochutnat brilantní a naprosto jedinečný výraz tohoto hroznu. Párujte ho s mořskými plody, jako je humr nebo losos, nebo s rizotem s máslovou dýní.
Tony Bish Zen Chardonnay 2020









Jako někdo, kdo si pravidelně objednává víno online (22 objednávek a desítky lahví od roku 2022), již dlouho oceňuji, že 8Wines nabízí přístup k zajímavým mezinárodním značkám a butikovým stylům, které nejsou na místním trhu vždy snadno dostupné. Skutečná povaha platformy se však neprojeví, když vše jde hladce; prověřuje se až ve chvíli, kdy dorazí drahá láhev v poškozeném stavu, a právě v tomto ohledu 8Wines výrazně zaostává. Za posledních několik let jsem u 8Wines utratil well over €3,500. Když na platformě pravidelně utrácíte, očekáváte určitou míru vzájemné důvěry, zejména při nákupu prémiových lahví, u nichž je strukturální integrita tím nejdůležitějším. Bohužel, když jsem se dvakrát setkal s poškozenými nebo vadnými lahvemi, vyšla najevo nepružná a k zákazníkům nepřátelská politika vyřizování reklamací. Láhev vína Susana Balbo Signature Malbec dorazila zcela zkažená a zoxidovaná. Přestože jsem podrobně popsal strukturální vady, tým zákaznického servisu se zbavil odpovědnosti, požadoval nepřiměřené množství důkazů a nakonec mi nabídl bonusové body namísto řádného vrácení peněz nebo výměny. O rok později dorazila další láhev, tentokrát špičkové víno – Caymus California Cabernet Sauvignon – s únikem v krabici a viditelnými skvrnami pod kapslí. Po otevření byla závada korku nepopiratelná a víno vykazovalo zřetelné, ploché tóny předčasné oxidace namísto zamýšleného opulentního ovocného profilu. Místo toho, aby uznali selhání korku a únik během přepravy, se tým zákaznické podpory společnosti 8Wines pustil do manipulace. Pokoušeli se nám přednášet o „džemovém profilu rodiny Wagnerů“. Tvrdili, že prosakující, skvrnitá láhev se suchým korkem a předčasnou oxidací je normální. Místo toho, aby se společnost 8Wines postavila za kvalitu svého prémiového sortimentu, nabídla standardní taktiku odklonu pozornosti: nepřiznání viny, neposkytnutí náhrady a jako úlitbu přidání malého množství bonusových bodů. Pro věrného zákazníka, který na této platformě utratil tisíce, je odškodnění virtuálními body za zkažené, drahé víno zklamáním. Závěrečný verdikt 8Wines má atraktivní katalog a hladkou logistiku přepravy – pokud láhve přežijí cestu nepoškozené. Pokud se však zde rozhodnete riskovat nákup drahých prémiových láhví, mějte na paměti, že veškeré finanční riziko nesete vy. Pokud selže korek nebo se láhev během přepravy zkazí, nečekejte vrácení peněz, ale firemní e-mail, který se vás bude snažit přesvědčit, že vadné víno je prostě součástí „stylu vinaře“, a následně hrstku bonusových bodů na uzavření reklamace – a to pouze v případě, že na tom budete trvat; jinak odejdete s prázdnou. Do budoucna si své nákupy vyhradím pro běžné láhve s nižším rizikem a jakékoli špičkové prémiové investice budu nakupovat výhradně v kamenných obchodech, kde je skutečně možná vizuální kontrola a okamžité vrácení zboží.