Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let, další zrání tomuto vínu prospěje. Před konzumací dekantujte.

Tenute di Nozzole je impozantní panství, jehož zemědělské kořeny sahají až do roku 1300. V roce 1971 ho získala rodina Folonari, která nadále provozuje panství a jeho 385 hektarů půdy, z nichž 90 zabírají vinice a 15 olivové háje. Usedlost se nachází severně od obce Greve, je součástí proslulé toskánské zóny Chianti Classico a představuje jedny z nejlepších vín, která v této oblasti vznikla. Rodina Folonari prokazuje závazek ke kvalitě a terroir s víny, která mají poctivý charakter a jsou přístupná vážným i každodenním konzumentům.

Víno La Forra Riserva představuje jedny z nejcennějších hroznů Sangiovese, protože se jedná o jednu z nejlepších parcel s vinicemi starými více než 35 let a ležícími v nadmořské výšce 300 metrů. Vinice La Forra Reserva se nachází v zóně Chianti Classico mezi Florencií a Sienou a její množství je omezené, protože se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících.

Stejně jako u ostatních vín z Tenute di Nozzole se hrozny sklízejí ručně, předtím než se odlisťují a rozdrtí. Kvašení probíhá na slupkách v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou a víno dále zraje v dubových sudech po dobu 16 měsíců a před uvedením na trh dalších šest měsíců v lahvi.

Víno La Forra Chianti Classico Riserva zachycuje vůni zralých jahod a višní, následovanou cedrem, tabákem a sušenými bylinami. Na patře vás přivítá elegance s průraznými tříslovinami, svěží kyselinkou a zakulacenými tóny vanilky a brusinek s nádechem kůže. Toto víno se skvěle hodí k masitým pokrmům, sýrům a uzenému vepřovému a hovězímu masu.