Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Susana Balbo Signature je nejvyšší řadou vín ve sklepě a maximálním projevem vinařky a majitelky vinařství Susany Balbo, která spojuje znalost terroiru se svým vinařským talentem. Při každé sklizni osobně vybírá jednotlivé parcely a vybírá nejkomplexnější a nejaromatičtější sudy. Výsledná vína vyjadřují výjimečnou eleganci a rafinovanost.

Malbec Signature se vyrábí z hroznů odrůdy Malbec a malého přídavku Cabernet Sauvignon pocházejících z vinice Finca La Delfina v Paraje Altamira v nadmořské výšce 1 150 metrů. Přídavek Cabernetu Sauvignon do směsi dodává strukturu a výsledkem je hedvábný a vyvážený pocit v ústech.

Toto kulaté a harmonické víno má intenzivní fialovou barvu. Ve vůni se projevují ovocné vlastnosti typické pro Malbec s vůní ostružin a černých třešní, po nichž následují tóny koření a máty. Výjimečné vůně se v ústech opět harmonicky propojují se zralou švestkou a jemnými tóny vanilky, polosladké čokolády a máty v závěru. Víno je plné, sametové, s příjemným a vytrvalým závěrem. Vyzkoušejte ho k sekané, jehněčím kotletám nebo pikantním uzeninám, jako je Chorizo.