Brunello
Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello di Montalcino 2012
Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním není třeba dekantovat.
Siro Pacenti se nachází nedaleko úchvatného středověkého města Siena a je klasickým toskánským vinařstvím s nádhernými kopci a historickými vinicemi. Vinařství založil Siro Pacenti v roce 1970 poté, co zakoupil pětihektarovou vinici severně od Montalcina. Nyní má panství přibližně 60 hektarů půdy osázené vinnou révou, olivovníky a obilovinami, včetně pozemků jižně od Montalcina, které v 60. letech 20. století osázel Siroův otec.
Sirův syn Giancarlo vede vinařství od roku 1988 a díky důrazu na výjimečnou kvalitu ovoce, biodynamické zemědělství a nejmodernější vinařské vybavení upevnil pověst vinařství jako jednoho z nejlepších v Montalcinu. Toto jeho víno Brunello pochází z 35 let starých vinic a zrálo 24 měsíců v sudech z francouzského dubu, po nichž následovalo dalších 12-24 měsíců zrání v láhvi.
Vína Sira Pacentiho jsou často popisována jako čistá a elegantní a ani toto cuvee není výjimkou - šťavnaté tmavé ovoce doplňují robustní třísloviny a velkorysé plné tělo. Ve vůni dominují tóny cassis, tmavých bobulí a švestek, spolu s podtóny lesní půdy, pečené hlíny a koření z doutníkové krabice, které jsou důsledkem dlouhého zrání v sudech. Skvělý přírůstek do sklepa, i když k němu lze přistupovat i nyní vedle vydatných pokrmů, jako je zvěřina, steak z hřbetu nebo žebírka.
Siro Pacenti se nachází nedaleko úchvatného středověkého města Siena a je klasickým toskánským vinařstvím s nádhernými kopci a historickými vinicemi. Vinařství založil Siro Pacenti v roce 1970 poté, co zakoupil pětihektarovou vinici severně od Montalcina. Nyní má panství přibližně 60 hektarů půdy osázené vinnou révou, olivovníky a obilovinami, včetně pozemků jižně od Montalcina, které v 60. letech 20. století osázel Siroův otec.
Sirův syn Giancarlo vede vinařství od roku 1988 a díky důrazu na výjimečnou kvalitu ovoce, biodynamické zemědělství a nejmodernější vinařské vybavení upevnil pověst vinařství jako jednoho z nejlepších v Montalcinu. Toto jeho víno Brunello pochází z 35 let starých vinic a zrálo 24 měsíců v sudech z francouzského dubu, po nichž následovalo dalších 12-24 měsíců zrání v láhvi.
Vína Sira Pacentiho jsou často popisována jako čistá a elegantní a ani toto cuvee není výjimkou - šťavnaté tmavé ovoce doplňují robustní třísloviny a velkorysé plné tělo. Ve vůni dominují tóny cassis, tmavých bobulí a švestek, spolu s podtóny lesní půdy, pečené hlíny a koření z doutníkové krabice, které jsou důsledkem dlouhého zrání v sudech. Skvělý přírůstek do sklepa, i když k němu lze přistupovat i nyní vedle vydatných pokrmů, jako je zvěřina, steak z hřbetu nebo žebírka.
Popis
Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním není třeba dekantovat.
Siro Pacenti se nachází nedaleko úchvatného středověkého města Siena a je klasickým toskánským vinařstvím s nádhernými kopci a historickými vinicemi. Vinařství založil Siro Pacenti v roce 1970 poté, co zakoupil pětihektarovou vinici severně od Montalcina. Nyní má panství přibližně 60 hektarů půdy osázené vinnou révou, olivovníky a obilovinami, včetně pozemků jižně od Montalcina, které v 60. letech 20. století osázel Siroův otec.
Sirův syn Giancarlo vede vinařství od roku 1988 a díky důrazu na výjimečnou kvalitu ovoce, biodynamické zemědělství a nejmodernější vinařské vybavení upevnil pověst vinařství jako jednoho z nejlepších v Montalcinu. Toto jeho víno Brunello pochází z 35 let starých vinic a zrálo 24 měsíců v sudech z francouzského dubu, po nichž následovalo dalších 12-24 měsíců zrání v láhvi.
Vína Sira Pacentiho jsou často popisována jako čistá a elegantní a ani toto cuvee není výjimkou - šťavnaté tmavé ovoce doplňují robustní třísloviny a velkorysé plné tělo. Ve vůni dominují tóny cassis, tmavých bobulí a švestek, spolu s podtóny lesní půdy, pečené hlíny a koření z doutníkové krabice, které jsou důsledkem dlouhého zrání v sudech. Skvělý přírůstek do sklepa, i když k němu lze přistupovat i nyní vedle vydatných pokrmů, jako je zvěřina, steak z hřbetu nebo žebírka.
Siro Pacenti se nachází nedaleko úchvatného středověkého města Siena a je klasickým toskánským vinařstvím s nádhernými kopci a historickými vinicemi. Vinařství založil Siro Pacenti v roce 1970 poté, co zakoupil pětihektarovou vinici severně od Montalcina. Nyní má panství přibližně 60 hektarů půdy osázené vinnou révou, olivovníky a obilovinami, včetně pozemků jižně od Montalcina, které v 60. letech 20. století osázel Siroův otec.
Sirův syn Giancarlo vede vinařství od roku 1988 a díky důrazu na výjimečnou kvalitu ovoce, biodynamické zemědělství a nejmodernější vinařské vybavení upevnil pověst vinařství jako jednoho z nejlepších v Montalcinu. Toto jeho víno Brunello pochází z 35 let starých vinic a zrálo 24 měsíců v sudech z francouzského dubu, po nichž následovalo dalších 12-24 měsíců zrání v láhvi.
Vína Sira Pacentiho jsou často popisována jako čistá a elegantní a ani toto cuvee není výjimkou - šťavnaté tmavé ovoce doplňují robustní třísloviny a velkorysé plné tělo. Ve vůni dominují tóny cassis, tmavých bobulí a švestek, spolu s podtóny lesní půdy, pečené hlíny a koření z doutníkové krabice, které jsou důsledkem dlouhého zrání v sudech. Skvělý přírůstek do sklepa, i když k němu lze přistupovat i nyní vedle vydatných pokrmů, jako je zvěřina, steak z hřbetu nebo žebírka.
Více z tohoto regionu
More from this varietal
Login and Registration Form