Sette Ponti Passi di Orma 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Usedlost Tenuta Sette Ponti, známá produkcí prvotřídních Super Tuscanů, se nachází v srdci Chianti na zalesněných kopcích ve východním Toskánsku. Až do roku 1997 byla úroda z tohoto panství prodávána převážně špičkovým toskánským výrobcům, dokud se magnát v oblasti luxusního zboží Antonio Moretti nerozhodl zkusit založit na pozemku vinařství. Během uplynulých let si Tenuta Sette Ponti získala dobrou mezinárodní pověst díky inovativnímu vinařství a vínům, která se mohou řadit mezi nejlepší toskánská vína.

Passi di Orma z tohoto panství je jedním z jejich novějších vín, které bylo poprvé vyrobeno v roce 2015. Tato směs odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc se vyrábí z ručně sklízených hroznů, které jsou pečlivě vybírány před fermentací a macerací na slupkách po dobu 18 dní. Víno poté zraje šest měsíců v sudech z francouzského dubu, což mu dodává další komplexnost a hedvábně jemnou strukturu.

Na první pohled toto víno okamžitě svede pijáka svým živým rubínově červeným odstínem a omamnou vůní sladkých lesních plodů, kávy a lékořice. Okouzlení pokračuje i na patře, které je explozí zralých ostružin, džemovitých švestek, hřejivého pekařského koření a zemitých podtónů, které dlouho zůstávají na jazyku. Díky sametovému chuti v ústech, pevným tříslovinám a plnému tělu je toto víno ideální pro podávání k vydatným boloňským těstovinám nebo jednoduše připravenému prvotřídnímu steaku.