Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte.

Vinařství Quilceda Creek, které je mezi milovníky vína skutečným tajemstvím, má pro Cabernet impozantní pověst a od Roberta Parkera získalo více stobodových hodnocení než kterékoli jiné severoamerické vinařství. V téměř pouštním koutě státu Washington jej v roce 1979 založili Alex a Jeannette Golitzinovi. Kořeny rodiny Golitzinů sahají až ke knížeti Lvu Sergejeviči Galicinovi, uznávanému vinaři ruského cara, a Alex je vlastně synovcem legendárního Andrého Tchelistcheffa, kterému se často přezdívá "děkan amerického vinařství".

Tento impozantní rodokmen je patrný v jejich velkolepém Cabernetu Sauvignon, který je vyroben z ovoce z vinic Quilceda's Champoux a Mach One. Mladé víno před lahvováním zrálo 20 měsíců v nových sudech z francouzského dubu Darnajou a Taransaud, což pomáhá zjemnit průrazné třísloviny a dodat mu další komplexnost.

Okouzlující tóny ostružin, cassis a drcených lesních plodů se okamžitě vyvalí ze sklenice, následované podtóny koření z doutníkové krabice, sladkého lékořice a kůže. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro šťavnatého tmavého ovoce. Robustní chuťový profil bude dobře reagovat na další uskladnění ve sklepě, i když si ho můžete vychutnat i nyní spolu s bohatými pokrmy z červeného masa.