Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Montefico 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Před podáváním dekantujte 2 hodiny nebo déle.

Toto Barbaresco se otevírá komplexní a svůdnou vůní fialových květů: fialky, levandule a okvětní lístky růží se prolínají s bylinnými tóny a hlavním tělem ostružin a višní. Je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Nebbiolo z vinice Montefico, která leží na vápenitých vápencových půdách, což jí propůjčuje minerální komplexnost.

Produttori del Barbaresco je vinařství, které klade důraz na čistotu své země a striktně používá hrozny Nebbiolo pěstované v oblasti Barbaresco. Jedná se o družstevní podnik založený v roce 1958, který tvoří více než 50 pěstitelů hroznů, kteří obdělávají půdu po celé generace. Pěstitele sjednotil Don Fiorino Marengo, farář, jehož dům sloužil jako první provizorní sklep pro pěstitele Barbaresca.

Toto víno je v ústech středně plné, s mohutným, hranatým stylem, který si vychutnají milovníci Nebbiolo. Třísloviny jsou plné a zemité, kontrastují s celkovým dojmem zralého červeného ovoce. Při otevírání vína můžete objevit také tóny šalvěje, máty a pepře. Víno zrálo v dubových sudech nejméně 30 měsíců a před uvedením na trh ještě 12 měsíců v láhvi. Zvažte snoubení tohoto Barbaresca s houbovým rizotem, červeným masem nebo vyzrálými sýry.