Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Tento rodinný vinařský podnik, který založili bratři Pasquaové ve Veroně v roce 1925, je nyní v rukou již třetí generace. Nyní vyvážejí svá lahodná vína do celého světa a specializují se na výrobu tradičních místních vín, jako je Amarone della Valpolicella a Prosecco. Rodina vyrábí také modernější a inovativnější styly, jako je toto snadno pitelné Primitivo, což je italský název pro Zinfandel.

Ovoce pro toto výrazné červené víno pochází z Apulie, sklízí se ručně a rychle se převáží do vinařství, aby se zachovala jeho kvalita. Hrozny pak kvasí v tancích s kontrolovanou teplotou a před lahvováním zrají 6 měsíců v dřevěných sudech.

Zatímco italské Primitivo může být o něco přísnější a tříslovitější než Zinfandel, tato hedvábně jemná verze kombinuje to nejlepší z obou stylů. Ze sklenice se linou svůdné tóny kasis, ostružin a tmavých švestek, zatímco první doušek odhalí velkorysé plné tělo, sametovou strukturu a odvážný závěr se spoustou svůdných ovocných tónů. Skvěle se hodí k bohatým pokrmům z červeného masa, jako jsou grilovaná žebra, steak z hovězího masa nebo vydatný hovězí či zvěřinový guláš.