Marcel Deiss Pinot Gris 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte vychlazené.

Doména Marcel Deiss, která je považována za jedno z předních světel alsaské vinařské oblasti, se pod vedením Marcelova vnuka a svérázného vinaře Jeana Michela rozrůstá. Rodina Deissů žije v půvabné alsaské vesnici Bergheim nejméně od roku 1744 a má v tomto regionu starou rodinnou tradici výroby vína.

Mezi netradiční metody Jeana Michela patří přesazování polních směsí s širokou škálou různých odrůd a práce se starými, zapomenutými odrůdami, které v současné době přísná pravidla a předpisy Alsaska neuznávají. Trvá také na ekologických a biodynamických postupech na vinici a ve vinařství, čímž zajišťuje, že jeho vinice produkují nejkvalitnější možné ovoce. Pinot Gris od Jeana Michela je svěžím a lehkým projevem této klasické odrůdy, která se v Alsasku pěstuje již od 16. století.

Vůně se vyznačuje tóny zralé hrušky, meruněk a citronové kůry, zatímco první doušek odhalí pikantní kyselinku, lehké tělo a vyvážené tóny peckovin a pečených jablek. Toto svěží víno je ideální podávat dobře vychlazené jako aperitiv, ale skvěle se kombinuje také se smetanovými sýry, čerstvými mořskými plody a letními listovými saláty.