Jean-Luc Colombo Les Bartavelles Chateauneuf-Du-Pape 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte.

Jean-Luc Colombo je přezdíván "vinařský čaroděj z Rhôny" pro svou vizionářskou práci v regionu a jedinečnou kolekci vín vytvořených ze špičkových vinic v celém údolí. Jean-Luc a jeho žena Anne zakoupili svou první rhonskou vinici v Cornas v roce 1986 a od té doby se manželé stali lídry v regionu pro své odhodlání k inovacím a kvalitě.

Jean-Lucova vinařská filozofie se zaměřuje na důraz na svěžest a ovoce vedle síly a potenciálu ke zrání. Toho dosahuje technikami, jako je odkalování a omezování vlivu dubu ve vinařství. Jeho Les Bartavelles Chateauneuf-du-Pape je výjimečným příkladem Jean-Lucova stylu, který kombinuje tóny bohatých borůvek, cassis a červených švestek se sladkým kořením, sušenými bylinami a vyvažující svěžestí.

Toto klasické víno z Chateauneuf-du-Pape je pojmenováno podle malé koroptve skalní, která se v regionu běžně vyskytuje. Toto mladé víno, složené ze Syrah, Grenache a Mourvèdre, částečně zraje 16 měsíců ve velkých dubových sudech, aby získalo komplexnost a zároveň si zachovalo svěžest a odrůdovou čistotu. Výsledkem je dobře zakulacené, odvážné červené víno s pevnými tříslovinami a schopností zrát a rozvíjet se nejméně po dobu příštích deseti let.