Inglenook 1882 Cabernet Sauvignon 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

Vinařství Inglenook, které nyní vlastní slavný filmový režisér Francis Ford Coppola, má dlouhou a vznešenou historii, která sahá až do roku 1882, kdy zde vysloužilý námořní kapitán Gustave Niebaum vyrobil první ročník. V roce 1975 zakoupila rodina Coppolových usedlost jako soukromé letní sídlo, aby si odpočinula od rychlého filmového světa, a během několika posledních desetiletí si získala pověst prvotřídního vína nejvyšší kvality z Napy.

Inglenook se nachází v srdci proslulé Napa's Rutherford Bench, kde se rodí výjimečné ovoce s velkou bohatostí a elegantní mineralitou. Jejich Cabernet 1882 poprvé debutoval v roce 2012 a slouží jako pocta Gustavu Niebaumovi, který prozíravě a inovativně vyhloubil sklep ve svahu, aby mohl zrát v sudech v optimálních podmínkách. Na etiketě je dokonce vyobrazen tento sklep připomínající jeskyni.

Víno 1882 se vyrábí z Cabernet Sauvignon z vybraných pozemků na panství v závislosti na ročníku a pro komplexnost a vyváženost se přidává malé množství Petit Verdot, Syrah a Cabernet Franc. Po vinobraní zraje mladé víno 18 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech v původním Niebaumově sklepě. Výsledkem je majestátní, plnotučný Cabernet s rafinovanou strukturou, šťavnatým charakterem tmavého ovoce a velmi dlouhým závěrem ochuceným fialkami, tabákovými listy, čokoládou, vanilkou a dřevěným kouřem. Skvělá láhev, kterou si můžete nechat ve sklepě ještě dalších deset let, nebo si ji vychutnat nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa.