Henri Magnien Gevrey Chambertin XV 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Domaine Henri Magnien je jedno z historických burgundských panství, založené v 17. století v Gevrey-Chambertin v Côte de Nuits. Dnes panství, v jehož čele stojí Charles Magnien, vlastní přibližně 7 hektarů vinic, které zahrnují některé z nejlepších parcel v apelaci. Díky pečlivému obhospodařování vinic, které respektuje terroir a podporuje starší výběry Pinot Noir (včetně vlastního klonu Pinot Magnien), produkuje společnost jedny z nejelegantnějších Pinot Noir v oblasti.

Hrozny odrůdy Pinot Noir jsou pečlivě vybírány a sklízeny ze sedmi parcel nacházejících se na úpatí kopce Gevrey-Chambertin, v nejnižší části apelace, kde je půda převážně jílovitá. Po vinifikaci s místními kvasinkami zraje hotové víno dvanáct měsíců ve francouzském dubu (z toho 75 %).

Ve sklenici se Gevrey Chambertin Henri Magnien projevuje intenzivní rubínovou barvou. Jeho aromatický profil je bohatý a voňavý, s tóny malin a brusinek, ostružin a drobných lesních plodů, po nichž následují jemné kořenité tóny. V chuti je elegantní, kulaté a ovocné. Má hladkou strukturu, jemné třísloviny a příjemnou svěžest. Závěr je dlouhý a hedvábný. Skvěle se hodí k telecímu nebo vepřovému eskalopu s houbami nebo k nadívaným prsíčkům z perličky.