Franz Haas Pinot Grigio 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené.

Rodina Haasových se již po generace věnuje pěstování vinné révy v malebné vesničce Montagna v severoitalském Jižním Tyrolsku. Když se současný majitel Franz Haas ujal vlády, rozhodl se rodinný podnik nasměrovat novým směrem a začal stáčet a prodávat vína špičkové kvality z prvotřídního ovoce z panství. Jedná se o vína nesmírné čistoty, svěžesti a aromatické komplexnosti, a aby se tyto vlastnosti zachovaly, stáčí Franz všechna svá vína pod šroubovací uzávěr.

Alto Adige je právem proslulé svými svěžími a lahodnými Rulandskými modrými a Franzova verze je jednou z nejlepších s jemnou vůní, lahodnou svěžestí a velmi čistým závěrem. Mošt kvasí v nerezových tancích, aby se zachytil charakter odrůdy, a poté se přelévá do velkých dubových sudů, kde mladé víno zůstává delší dobu v kontaktu s kaly. To pomáhá dodat hotovému vínu krémovou strukturu a oříškové tóny.

V nose se objevují svůdné tóny mandlí, zimolezu, sena a jasných citrusů. První doušek odhalí lehké tělo, velmi hladký pocit v ústech a živou kyselinku. Osvěžující a snadno pitelné živé bílé víno je ideální jako aperitiv nebo k čerstvým mořským plodům či rybím pokrmům.