Francois Lurton Hacienda Araucano Clos de Lolol 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Vinař Francois Lurton a jeho bratr Jacques vyráběli víno v Chile od roku 1992, ale teprve v roce 2000 narazili na úžasné místo v Colchagua, kde vliv blízkého oceánu ochlazuje letní horko v údolí. Bratři spojili sedm místních usedlostí do jednoho nového pozemku o rozloze 200 hektarů a začali experimentovat s různými odrůdami hroznů, aby zjistili, co se hodí pro zdejší terroir.

V roce 2013 udělali další krok a převedli svých 30 hektarů vinic na biodynamické zemědělství s certifikací Demeter. Vášeň pro udržitelné a přírodní vinařství se projevuje také ve využívání solární energie a skladování dešťové vody pro zavlažování. Jejich velkolepá červená směs Clos de Lolol je ekologická i biodynamická a odráží přírodní charakter nejlepších pozemků Carménère, Syrah a Cabernet Franc.

Ovoce se sklízí ručně do malých bedýnek, aby se zachovala kvalita, a vinifikuje se odděleně podle odrůd. Zrání probíhá v použitých sudech z francouzského dubu, což dodává bohatému tmavému ovoci jemné tóny toastu a koření. V chuti se projevuje lákavě hedvábně hladká textura, střední tělo a dlouhý závěr s přetrvávajícími tóny cassis, hořké čokolády a tabákových listů.