Ciabot Berton Barbera Bricco San Biagio 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let.
Dekantujte hodinu před podáváním.

Tato šťavnatá Barbera potěší oko zářivým rubínově červeným odstínem a svede smysly marmeládovou vůní a chutí švestek, červených třešní a malin. Všechny hrozny pro toto víno pocházejí z kopce Bricco San Biagio, kde společnost Ciabot Berton vlastní malou vinici osázenou 60letou révou Barbera. Lehká písčitá půda zde pomáhá vytvářet květinová, elegantní vína, která patří k nejlepším Barberám v regionu. Díky živé svěžesti a lehkému dubovému nádechu po zrání v sudech se toto víno skvěle hodí k těstovinám podávaným s bohatými masovými omáčkami.

Vinařství Ciabot Berton, které se nachází v malé vesničce La Morra proslulé elegantními, jemně strukturovanými víny Barolo, si vybudovalo dobrou pověst pečlivě vyráběných, hluboce výrazných červených vín. O rodinné vinařství se starají enolog Marco Oberto a jeho sestra agronomka Paola, kteří v 90. letech 20. století převzali vinařství po svém otci Luigim.

I na italské poměry mají Obertovi hluboký vztah k půdě. V pozemkové knize La Morra z roku 1200 je uvedeno jméno rodiny, zatímco zmínky o zapojení Obertosů do pěstování vinné révy se objevují již od roku 1800. Dnes Marco a Paola rádi vyrábějí vytříbená vína z jednotlivých vinic a pečlivě přizpůsobují svůj přístup tak, aby z každé ze svých šesti vinic získali to nejlepší. Nadále také používají tradiční vinařské techniky, jako jsou dlouhé macerace a delší zrání ve velkých slovinských dubových sudech, a praktikují ekologické vinohradnictví.