Chateau La Negly Domaine de Boede Les Gres 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Zámek Chateau La Negly, který od roku 1992 vlastní rodina Paux-Rosset, se rozkládá na 50 hektarech vinic v Languedoku, přesněji ve vinařské oblasti La Clape, v srdci stejnojmenného masivu a kousek od Narbonne. Společnost, která v 90. letech prošla kompletní rekonstrukcí a přestavbou, zaměřuje svou pozornost na výrobu kvalitních vín. V roce 2006 Chateau La Negly koupilo sousední panství La Boede s 25 hektary vinic.

Víno je směsí odrůd Syrah, Grenache a Mourvedre sklízených ručně z vinice Domaine de Boede, vysazené na jílovité vápencové půdě s vysokým zastoupením kamenů. Po vinifikaci odpočívá Grenache a Mourvedre v dřevěných kádích, zatímco Syrah v sudech po dobu 12 měsíců.

Domaine de Boede Les Gres je mohutné víno s hutnou barvou s fialovými tóny. Ve vůni se projevuje bohatým aromatickým profilem s tóny tmavého ovoce, jako jsou ostružiny a cassis, kořenitými tóny pepře a skořice a některými nuancemi kávy. V chuti je plné a kulaté, teplé a vyvážené, se svěžím závěrem. Vyzkoušejte ho k jehněčí pečeni s bylinkami nebo k dušenému hovězímu masu.