Chateau de Vaudieu Chateauneuf Du Pape 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Jedna z nejkrásnějších nemovitostí v Chateauneuf du Pape, historický zámek Vaudieu, byl postaven v roce 1767 admirálem Gérinem a jeho název pochází z francouzského "Údolí Boha" nebo "Val de Dieu". Chateau de Vaudieu je nejen jedním z nejstarších vinařství v regionu, ale také jedním z prvních, které začalo vyvážet místní vína do zahraničí. Posledních padesát let zámek vlastní rodina Brechetů, která rozšířila majetek o 70 hektarů prvotřídních vinic.

Klasické Chateauneuf du Pape odaudieu se vyrábí převážně z Grenache s menším podílem Syrahu a Mourvedre pečlivě vybraných z nejlepších vinic, jejichž typické stáří je 40-70 let. Po vinifikaci víno zraje v kombinaci nových francouzských dubových sudů a 600litrových demižonů po dobu až 18 měsíců.

Vůně je pozoruhodně komplexní, šťavnaté tmavé švestky a třešně se mísí s tóny sušených bylin, koření z doutníkové krabice a lékořice. První doušek odhalí plné tělo, pevné třísloviny a bohatou texturu s dobře zakulaceným dlouhým závěrem. Skvělý partner k pokrmům ze zvěřiny, jako je pečená zvěřina nebo vydatné dušené hovězí maso.