Champagne Jacquesson Cuvee 745

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Podávejte vychlazené.

Champagne Jacquesson v posledních letech posiluje a často se řadí mezi nejlepší výrobce šampaňského. Dům sídlí v Dizy a vinice má ve dvou hlavních oblastech, v Grande Vallée de la Marne a v Côte des Blancs, které zahrnují pozemky Grand Cru v Aÿ, Avize a Oiry. V čele podniku stojí bratři Chiquetovi, kteří se řídí filozofií minimálního dávkování a delšího zrání na kalech, aby vyrobili silné a rafinované šampaňské, které může konkurovat těm nejlepším z regionu.

Jacquesson Cuvee 745 je fantastické neročníkové Extra Brut šampaňské vyrobené z hroznů Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier s nízkou dávkou pouhých 1,5 gramu na litr. Hrozny pocházejí z nejlepších vinic Jacquesson ve Vallée de la Marne a Côte des Blancs a finální cuvee zraje na kalech v láhvi po dobu tří let, než je uvolněno na trh.

V nose se objevují povznášející tóny citronové kůry, grapefruitu a jemně opečeného dřeva, zatímco první doušek odhalí svěží kyselinku, střední tělo a jemnou pěnu z jemných bublinek. Toto suché šampaňské je ideálním partnerem k pokrmům z mořských plodů a ryb a je také skvělým aperitivem, který připraví chuťové buňky před výjimečnou večeří nebo rodinnou oslavou.