Ceretto Barbaresco 2017
Ceretto Barbaresco 2017
- 2017
- 750ml
- Červené
- 14%
- Barbaresco
- Nebbiolo
- Ceretto
- Piedmont
- Itálie
- Vintage: 2017
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Ceretto
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
- Vintage: 2017
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Barbaresco
- Hrozny: Nebbiolo
- Vinařství: Ceretto
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Toto vynikající vinařství, původně založené ve 30. letech 20. století Riccardem Cerettem, sehrálo klíčovou roli v novodobé historii Barola a dodnes vyrábí špičková vína Barolo a Barbaresco. Riccardovi synové Bruno a Marcello byli jedni z prvních, kteří v této části světa začali vyrábět vína z jedné vinice. Nyní je 160hektarové panství v rukou třetí generace rodiny, kterou představují Lisa, Roberto, Alessandro a Federico.
Jedná se o klasické rodinné Barbaresco, jehož ovoce pochází z několika parcel včetně ceněných Asili a Treiso crus. Po příchodu do vinařství se ovoce fermentuje v nerezových tancích, aby se zachoval přirozený charakter a aromata odrůdy Nebbiolo. Mladé víno se pak před lahvováním na 24 měsíců přelije do dubových sudů.
Z poháru okamžitě vyrazí ovocné tóny sušených okvětních lístků, třešňového džemu a sladkého koření, následované hlubšími podtóny dřevěného kouře, tabákových listů a kůže. Robustní plné tělo doplňují pevné třísloviny a pevné jádro šťavnatého červeného ovoce, které přetrvává na patře. Ideální je nechat ho ve sklepě ještě několik let nebo ho kombinovat s pokrmy, jako je zvěřina, hovězí pečeně nebo vydatné ragú z divočáka podávané s čerstvými těstovinami.
communication en speed ol service