Catena Zapata Birth of Cabernet 2021
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021
- 2021
- 750ml
- Červené
- 13.8%
- Cabernet Sauvignon
- 90% Cabernet Sauvignon,
- 10% Cabernet Franc
- Catena Zapata
- Mendoza
- Argentina
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.8%
- Odrůda: Cabernet Sauvignon
- Hrozny: 90% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc - Vinařství: Catena Zapata
- Region: Mendoza
- Země: Argentina
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.8%
- Odrůda: Cabernet Sauvignon
- Hrozny: 90% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc - Vinařství: Catena Zapata
- Region: Mendoza
- Země: Argentina
Společnost Catena Zapata, založená v roce 1902 Nicolasem Catenou, je díky vynikající kvalitě svých vín a přínosu k celosvětové proslulosti odrůdy Mendoza Malbec nejprestižnější vinařstvím v Argentině. Vinařství se skládá ze šesti vinic v nadmořské výšce od 920 do 1450 metrů, které se nacházejí v některých z nejdůležitějších subregionů Mendozy.
Víno je směsí převážně odrůdy Cabernet Sauvignon s malým přídavkem Cabernet Franc. Hrozny se sklízejí ručně ze starých vinic La Pirámide, které se nacházejí v Agrelo, a Angélica Sur, Paraje El Cepillo, které se nacházejí v San Carlos. První z nich je vysázena na naplavené půdě s kameny na dně a jílem na povrchu, přibližně 950 metrů nad mořem, zatímco druhá leží na naplavené jílovité půdě se štěrkem na povrchu, v nadmořské výšce 1 100 metrů. Kvašení probíhá ve směsi betonových a nerezových tanků a dubových válečkových kvasných nádobách a hotové víno poté zraje jeden a půl až dva roky ve směsi nových a použitých sudů.
Výsledkem je víno s intenzivním a komplexním aromatickým profilem, s tóny zralého tmavého ovoce, tabáku, černých oliv a podrostu, spolu s jemnými kořeněnými tóny. Na patře je bohaté, elegantní a kulaté, s pevnými, ale hladkými taniny a osvěžující kyselinkou. Je koncentrované a výrazné, s dlouhým závěrem a lehce kouřovými podtóny. Vychutnejte si ho s hovězím hrudí.
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021









overall i had a positive experience, they have a wide range of wines, some which are hard to find anywhere else - the main reason i still buy from them, plus the discounts are fair and often, but... their codes for the first offer only works at the first offer, which if fine, but then why would you send me the voucher in each package i order, why spam me on the email and every time i log in on the website? this is really bothering me... then their rewards points system is useless, first of all because you only get peanuts even after spending €250 on an order, but even those peanuts will expire if you won't order again soon, which is unfair, to say the least... and lastly, if you get a corked wine, a wine with any deffect or a wine that leaked (my last order contained a bottle of $100 Caymus Cabernet with a leaking cork, which made the wine tasted cooked and flat), they have no procedure put in place for you to replace or return the wine or to get a refund or replacement - none, which is a big no no no for any wine collector... so all in all i give it 3 stars for now