Capannelle Chardonnay 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Capannelle's Tuscan Chardonnay se otevírá výraznou vůní citrusů, hrušek a mandlí, kterou podtrhují jemné tóny břidlice, levandule a čerstvě opečeného chleba. Toto víno je vynikající pro snoubení s jídlem a je vyrobeno ze 100% Chardonnay, které se sbírá z kopců v okolí vesnice Gaiole v provincii Siena.

Příběh společnosti Capannelle se začal psát v roce 1974, kdy podnikatel Raffaele Rossetti získal vilu ze 16. století v srdci Chianti. Během několika let se vinařství stalo etalonem kvalitního vína v Toskánsku; od té doby se neustále rozrůstá a nyní zahrnuje více než 35 hektarů vinic. Toto je vlajková loď vinařství Capannelle, Chardonnay, které navazuje na první bílé víno vytvořené vinařstvím v roce 1988.

Na patře je dokonale vyvážená ovocná chuť a textura, křupavost a krémovost. Hrozny zrály před uvedením na trh 10 měsíců v kombinaci nerezových kádí a nových dubových sudů. Má suchý, šťavnatý charakter, překypující tóny hrušky, citrusové kůry, slupky zeleného jablka a medu. Závěr je dlouhý, s lehce nasládlými tóny, které vyvažují svěží kyselinku. Toto víno se hodí k lososovi, pstruhovi nebo vydatnému zeleninovému koláči.