Bressia Profundo 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát.

Profundo má ve sklenici sytě šarlatovou barvu s nádechem do fialova. Otevírá se bohatou vůní ostružinového džemu, lesních jahod, tabákového kouře, karamelu, pekařského koření a pozadím opečeného dubu. Jedná se o argentinskou červenou směs složenou z odrůd Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah.

Bressia je rodinné vinařství, které v roce 2003 založil Walter Bressia. Najdete ho v hornaté oblasti Lujan de Cuyo v Mendoze, hlavním městě argentinského vinařství. V některých lokalitách, jako například na pozemcích v Agrelo a v údolí Uco, z nichž pochází víno Profundo, se vinice tyčí až do výšky 900 metrů nad mořem. Rodina Bressia přistupuje k výrobě vína minimalisticky a nechává tak vyniknout drsné povaze těchto terroirů.

V chuti je Profundo široké a svěží zároveň, s luxusním, vzrušujícím charakterem. Tóny jahod, cassis a ostružin jsou obaleny vrstvou jemného dubu, což je dáno dvanáctiměsíčním zráním ve francouzských a amerických dubových sudech před uvedením na trh. Při otevírání vína můžete objevit další tóny kůže, tabáku, kakaa a sušených bylin. Zvažte jeho kombinaci s dušeným hovězím masem, vyzrálým sýrem nebo rajčatovou omáčkou.