Brendan Tracey Wah Wah Light 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené.

Poté, co v 70. letech hrál v kalifornských punkových skupinách, se Brendan Tracey v roce 1980 natrvalo přestěhoval do Francie, kde se hlásil ke svým francouzským kořenům. Přestože Brendan vyrůstal v New Jersey a San Francisku, zamiloval si rodnou zemi své matky, když žil u své tety a studoval na maturitu. V roce 2010 začal vyrábět svá vlastní vína v neuctivém stylu, který dává nový nádech klasickým odrůdám z údolí Loiry, kde žije.

Dnes Brendan vyrábí širokou škálu vín a neustále experimentuje s novými nápady a návrhy etiket, které sám vytváří. Víno Wah Wah Light bylo inspirováno Brendanovým klasickým vínem Wah Wah, krásným výrazem hroznů Gamay, které se vyrábí s prodlouženým kontaktem se slupkou a divokým kvašením kvasinek. Tato verze má o něco menší kontakt se slupkou a prochází polokarbonovou macerací, která dodává hotovému vínu živost a eleganci.

Ve vůni se objevují okouzlující tóny lesních plodů, sušených bylin a lesní půdy, zatímco první doušek nabízí lehké tělo, lahodnou kyselinku a jádro z jasně červeného ovoce. Díky čistému a čistému závěru se toto víno skvěle hodí k rajčatovým pokrmům, jako jsou těstoviny a pizza, a také k uzeninám a vyzrálým sýrům.