Bodegas Frontonio Telescopico Garnacha 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 12 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Bodegas Frontonio se nachází v aragonské oblasti Valdejalón a je španělské vinařství, které v roce 2008 založili Fernando Mora, mistr vína, a enolog Mario López. Společnost, která od roku 2017 obhospodařuje přibližně 50 hektarů vinic s certifikací ekologického zemědělství v okolí Épily, vyrábí řemeslná vína ze starých vinic.

Frontonio Telescópico je směs odrůd Garnacha Fina, Garnacha Peluda a Mazuela. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně z vinic starých 35 až 60 let, které se nacházejí na vinicích ve vesnicích Épila, Morata a Jarque. Kvašení probíhá spontánně za použití místních kvasinek v betonových nádržích. Hotové víno pak leží 12-14 měsíců v použitých sudech.

Ve sklenici má víno jasnou a průzračnou barvu s červenými tóny. Jeho aromatický profil je široký a živý s tóny malin, třešní a drobných červených bobulí, následovaný kořenitými tóny a středomořskými aromatickými bylinami. V chuti je svěží, ovocné, štíhlé a šťavnaté. Je to výrazné a mladistvé víno s příjemnou vyváženou kyselinkou, sametovou strukturou a minerálním nádechem. Má střední tělo a dlouhý a elegantní závěr, který připomíná jemné kořenité a ovocné tóny. Je vynikající k jehněčímu masu, grilovanému masu a vepřovému selátku.