Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Verdicchio je méně známá bílá italská odrůda, která se pěstuje téměř výhradně v regionu Marche. Rodina Bisci je jedním z největších představitelů této odrůdy a ze svého sídla v Matelice vyrábí úžasnou řadu svěžích bílých vín. Vinařství se rozkládá na 25 hektarech, založili je v roce 1972 bratři Giuseppe a Pierino a dnes v něm pokračuje další dvojice bratrů, synové Giuseppeho.

Verdicchio di Matelica je prvním a hlavním vínem rodiny Bisci, které se sklízí na vápenitých půdách v oblasti Matelica DOC. Ve skle má slámově žlutou barvu se zeleným nádechem a jako by explodovalo vůní nektarinek, citronové kůry a bílých květů. Je to nápadně svěží víno, ideální pro ty, kteří hledají nového, nepříliš známého favorita.

Na patře se profil rozšiřuje do chutí bělostného peckovitého ovoce s květinovými tóny jasmínu, lilie, ibišku, šťavnatého citronu a uzemněné žilky slanosti. Hrozny kvasily v betonových tancích a poté zrály 2 měsíce v láhvi. Víno má napjatou, zvýšenou kyselinku, což z něj dělá univerzální volbu pro kombinaci s jídlem. Vychutnejte si ho k bílým rybám, pečenému bílému masu nebo krémovým vegetariánským těstovinám.