Binekhi Kindzmarauli 2022
Binekhi Kindzmarauli 2022
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 12%
- Odrůda: Saperavi
- Hrozny: Saperavi
- Vinařství: Binekhi
- Region: Kakheti
- Země: Gruzie
Vinařství Binekhi se nachází v gruzínském Tbilisi u řeky Mtkvari, kde bylo založeno před 30 lety. Společnost vlastní 90 hektarů vinic, které se nacházejí v nejvýznamnějších vinařských oblastech země, kde pěstuje původní vinnou révu, například Saperavi, a mezinárodní odrůdy, například Cabernet Sauvignon. Její produkce se zaměřuje na červená a jantarová vína, vyráběná jak starobylými vinařskými metodami (např. Qvevri), tak moderními technikami.
Kindzmarauli je tradiční polosladké červené gruzínské víno vyráběné z odrůdy Saperavi. Název vína odkazuje na stejnojmenný mikrookrsek nacházející se v oblasti Kachetie, ze kterého hrozny pocházejí.
Víno má světlou barvu se světle fialovými tóny. Na nose je cítit svěží vůně lesních plodů, třešní, ostružin a lehké kořenité tóny. V chuti je lehké a živé, ovocné a sametové. Je vyvážené, s příjemným sladkým nádechem a osvěžující a žízeň zahánějící kyselinkou. Třísloviny jsou jemné a závěr je dlouhý a ovocný. Výborně se hodí ke kachně, zejména pokud se podává s ovocnými omáčkami, a k dortům s džemem z červeného ovoce. Podávejte ho mírně vychlazené, abyste zvýraznili jeho svěží a ovocný charakter.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!