Tiko Estate Pet Nat 2023

Vypijte ho hned. Není třeba ho dekantovat.

Vinařství Tiko, které se nachází ve vinařské oblasti Kachetie ve východní Gruzii, založili v roce 2017 bratři Chychynadzeovi, kteří se po dlouhých zkušenostech s vinařstvím v zahraničí rozhodli založit vlastní společnost. Mladé vinařství se ve své produkci zaměřuje na původní gruzínské odrůdy révy, jako jsou Saperavi a Rkatsiteli, a na tradiční gruzínské metody výroby vína, jako je macerace v Qvevri.

Pet Nat společnosti Tiko Estate se vyrábí z hroznů vybraných na vinicích v oblasti Kachetie, což je region se starobylou vinařskou tradicí díky zvláštním pedoklimatickým podmínkám, které jsou obzvláště příznivé pro kvalitní vinohradnictví.

Víno, které se stáčí do lahví během kvašení, aby se podpořila tvorba bublinek, má světle žlutou slámovou barvu. Ve vůni je svěží a jemně květinové, ale odhaluje také vůni peckovin, zeleného jablka a citrusových plodů. V chuti je živé s příjemnou perlivostí a dobrou minerální žilnatinou. Má mírnou a dokonale vyváženou kyselinku a lahodnou nasládlou dochuť. Je lehké i z hlediska obsahu alkoholu, což z něj činí ideální víno k pozdnímu obědu. Je také vynikající k uzeným rybám. Případně jej podávejte dobře vychlazené jako dokonalý letní aperitiv.