Proč se mu říká šampaňské?

Šampaňské je pojmenováno podle oblasti Champagne v severovýchodní Francii, kde bylo poprvé vyrobeno. Název je právně chráněn francouzskými zákony a šampaňským se mohou nazývat pouze šumivá vína vyrobená v této oblasti tradičními metodami. Jediný terroir oblasti Champagne spolu s přísnými pravidly výroby je příčinou zvláštní chuti a kvality tohoto proslulého šumivého vína.