Odkud pocházejí hrozny Saperavi?

Hrozny Saperavi pocházejí z Gruzie, země s dlouhou tradicí vinařství sahající tisíce let do minulosti. "Saperavi" znamená v gruzínštině "barvivo" nebo "barva", což naznačuje velmi sytě zbarvené slupky hroznů. Této autochtonní odrůdě se daří v rozmanitých gruzínských terroirech a dává vína uznávaná pro svou zářivou barvu, energičnost a schopnost stárnout, a je tak pilířem gruzínského vinařského dědictví.