Jaké trendy formují odvětví butikových vín?

Odvětví butikových vín se mění v souladu s preferencemi spotřebitelů a chováním trhu. Poptávka po udržitelně vyráběných vínech způsobila, že se mnoho malých vinařství zaměřuje na péči o životní prostředí a praktikuje metody šetrné k životnímu prostředí. Stejně jako soustředění na inovace a pokusy a omyly vede vinaře k experimentování s různými metodami a odrůdami hroznů, posouvají se i oni zpoza hranic tradiční výroby vína. Segment butikových vinařství navíc těží ze zážitkových marketingových aktivit, jako jsou interaktivní ochutnávky vín a online akce, které zvyšují účast a loajalitu spotřebitelů.