Co je to malý výrobce vína?

Butikové vinařství nebo vinice je alternativní termín používaný pro označení malého výrobce vína, který ve srovnání s velkými komerčními výrobci vína působí v minimálním měřítku. Tito výrobci se obvykle zaměřují na kvalitní vinařské techniky a specializují se na zajímavé odrůdy nebo tradiční vinařské postupy. Malí výrobci vína jsou obvykle více řemeslní, a tudíž osobnější, což umožňuje větší pečlivost a obchodní intimitu jejich produktu a publika.