Čím je víno Saperavi známé?

Víno Saperavi, které pochází z Gruzie, je nejznámější pro svou sytě červenou barvu, často označovanou jako inkoustová nebo tmavě fialová. Chuťový profil tohoto vína se vyznačuje tóny tmavých bobulí, švestek, koření a někdy i zemitostí. Vína Saperavi mají vysoký obsah tříslovin, které jim dodávají strukturu a potenciál ke stárnutí, a proto jsou vhodná ke skladování.