Jak teplota ovlivňuje požitek z butikových vín?

Butiková vína podléhají značnému vlivu teploty, což se odráží na dynamice jejich vůně, chuti a textury. Při podávání příliš horkých červených vín je alkohol výraznější a ovoce je utlumeno. V širším slova smyslu se středně plná bílá vína a šumivá vína nejlépe podávají za studena, plnější bílá a červená vína vyžadují také o něco nižší teploty. Zaměření na teploty podávání pomáhá milovníkům vína plně si vychutnat i nuance butikových vín.