Můžete od butikových vín očekávat stálost chuti a kvality?

Na rozdíl od moderních vín, která mají být v každém ročníku stejná, mohou mít butiková vína v jednotlivých ročnících určité odchylky, které jsou někdy ovlivněny faktory, jako je počasí nebo volba vinaře. Přesto se butikové vinařství vyznačuje výrobou vín, která odrážejí individuální vlastnosti každého ročníku a zároveň si zachovávají jednotný styl a kvalitu.