Vína Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon je pravděpodobně nejoblíbenější červenou odrůdou vína na světě, z níž se vyrábějí silná a komplexní vína, která často zrají desítky let. Nejlepší vína Cabernet Sauvignon jsou plná, s intenzivními tóny cassis, černých třešní a tmavých bobulovin, vysokými a pevnými tříslovinami. Cabernet Sauvignon se často mísí s dalšími odrůdami červených vín, jako je Merlot, aby se mu dodala větší bohatost a hladkost.
Klíčové oblasti Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon se pěstuje po celém světě, ale nejznámější příklady pocházejí z levého břehu Bordeaux, kde se obvykle mísí s několika dalšími hrozny, jako je Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec. Nejdůležitějšími apelacemi jsou St-Estephe, Pauillac, St-Julien a Margaux. Cabernet Sauvignon z těchto podoblastí má díky poměrně chladnému přímořskému klimatu často přilnavé třísloviny a nádech tabákových listů nebo podrostu. Dalším klíčovým regionem pro Cabernet je Napa Valley, kde teplejší klima dává zpravidla bohatší a zralejší vína.
Párování Cabernet Sauvignon s jídlem
Vína Cabernet Sauvignon bývají plná a silná, takže se skvěle hodí k červeným masům. Výborně se hodí ke steakům ze svíčkové, grilovaným žebírkům, sytým dušeným masům a zvěřině, nebo dokonce k divočákovi. K těmto typům vydatných pokrmů je dobré párovat mladá vína Cabernet Sauvignon, která pomohou vyvážit pevné třísloviny.
Sehr schnelle Lieferung zum gewünschten Termin, der Wein war sehr gut verpackt, die Zusammenstellung war wie bestellt