Aurelio Settimo vína

Aurelio Settimo
  • Year: konec 50. let 20. století
  • Location: IT, Piemont

Annual Production: 40 000 lahví

Historie

Rodina Settimo začala krátce po příchodu v roce 1943 obdělávat půdu a zároveň chovat zvířata. V těchto počátcích si rodina ponechávala pouze malou část hroznů na výrobu vína pro sebe, přátele a příbuzné, zatímco naprostou většinu hroznů prodávala větším vinařstvím v oblasti. Koncem padesátých let však rodina Aurelia Settima začala část vína stáčet do lahví. Po smrti Aureliina otce v roce 1962 rodina ukončila chov zvířat a smíšené zemědělství a rozhodla se raději rozšířit vinice. Během této doby nadále prodávali velkou část hroznů větším společnostem, ale v roce 1974 se rozhodli rozšířit vlastní postupy a od té doby udržují vlastní vinifikační postupy. V současné době je 0,97 hektaru usedlosti osázeno hrozny odrůdy Dolcetto, zatímco 5,67 hektaru je určeno k pěstování hroznů odrůdy Nebbiolo.

Lokalita

Frazione Annunziata, 30, 12064 La Morra, Cuneo, Itálie

Současný vlastník

Rodina Settimo

Zajímavá fakta

Ve 4. století se rodina Settimo stala součástí rodiny Settimo, 500 až 5 500 vinic na hektar se stáří samotných vinic pohybuje od 18 do 46 let, přičemž byly vysazeny v různých obdobích v průběhu let. Společnost Aurelio Settimo se věnuje pouze výrobě červených vín se statutem DOC a DOCG. Při výrobě vína se řídí tradičním přístupem. Plné tělo a přítomná vůně jejich vína Barolo jsou z velké části výsledkem jílovité půdy charakteristické pro tuto oblast. Mezi specifické prvky jejich procesu patří dlouhá doba kvašení (15-20 dní), zrání ve velkých (2 500 l a 3 500 l) dubových sudech a uchovávání hotových vín v ocelových a skleněných betonových tancích, zatímco při zrání se používají velké sudy z francouzského dubu. Stálou teplotu udržují pomocí svého sklepa, který je vykopán přímo ve svahu kopce San Martino.

    • 2015
    • 750ml
    • Červené
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Itálie
    Vintage
    2015
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    14%
    Odrůda
    Barolo
    Hrozny
    Nebbiolo
    Vinařství
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Země
    Itálie
    • Sběratelské
    • Butikové
    • 2016
    • 750ml
    • Červené
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Itálie
    Vintage
    2016
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    14%
    Odrůda
    Barolo
    Hrozny
    Nebbiolo
    Vinařství
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Země
    Itálie
    • Butikové
    • 2019
    • 750ml
    • Červené
    • 14%
    • Nebbiolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Itálie
    Vintage
    2019
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    14%
    Odrůda
    Nebbiolo
    Hrozny
    Nebbiolo
    Vinařství
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Země
    Itálie
    • Butikové
    • 2017
    • 750ml
    • Červené
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Itálie
    Vintage
    2017
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    14%
    Odrůda
    Barolo
    Hrozny
    Nebbiolo
    Vinařství
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Země
    Itálie
    • Sběratelské
    • Butikové
    • 2017
    • 750ml
    • Červené
    • 14%
    • Barolo
    • Nebbiolo
    • Aurelio Settimo
    • Piedmont
    • Itálie
    Vintage
    2017
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    14%
    Odrůda
    Barolo
    Hrozny
    Nebbiolo
    Vinařství
    Aurelio Settimo
    Region
    Piedmont
    Země
    Itálie
    • Butikové
na stránce

6 položek