Vina Vik Milla Cala 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Norský podnikatel Alexander Vik založil své stejnojmenné vinařství v roce 2004, aby uskutečnil svůj sen o výrobě vína světové úrovně v chilském údolí Millahue. Aby dosáhl své vize, spojil se Vik se špičkovými vinaři a pěstiteli hroznů, včetně Patricka Valetteho, který se věnoval výrobě vína v Napa Valley a na některých předních zámcích v Bordeaux. Dnes má panství přibližně 900 akrů vinic, z nichž nejkvalitnější ovoce používá pro vlastní lahvování a zbytek prodává dalším vinařstvím.

Milla Cala je úžasná směs Bordeaux složená z Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot a Syrah. Název vína je odvozen od údolí Millahue neboli "Místo zlata", odkud hrozny pocházejí. Výnosy se udržují na velmi nízké úrovni, aby se maximalizovala kvalita, a ve vinařství mladé víno zraje 21 měsíců ve francouzských dubových sudech. Poté se víno stáčí do lahví a zraje další tři roky, než je považováno za připravené k uvedení na trh.

Vůni charakterizuje šťavnatý cassis, ostružiny a třešně, zatímco první doušek odhalí odvážné plné tělo, hladké třísloviny a dobře vybudovanou strukturu. Na patře přetrvávají tóny černého rybízu, sušených bylin a koření z doutníkové krabice, díky čemuž se toto víno skvěle hodí k pokrmům z červeného masa.