Vasse Felix Cane Cut Semillon 2021

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 8 let. Podávejte chlazené.

Legendární vinařství Vasse Felix je součástí australské vinařské historie díky vizi zakladatele Dr. Toma Cullityho, který zde v 60. letech 20. století poprvé vysadil vinnou révu. Během let se první vinařství v Margaret River proměnilo v jednoho z nejlepších výrobců v regionu, který vyrábí elegantní bílá a červená vína silně ovlivněná chladným přímořským klimatem.

Toto okouzlující dezertní víno se vyrábí z hroznů odrůdy Semillon, jejichž ovoce se pečlivě sklízí metodou Cane Cut. To znamená, že každá třtina s ovocem je odstraněna z vinné révy a celá třtina je pak ponechána viset, dokud ovoce neuschne a nestane se rozinkou. Tento postup koncentruje cukry a chutě ve víně a umožňuje vyrobit šťavnaté a intenzivní dezertní víno.

Ve sklenici si okamžitě všimnete sytě zlatavého odstínu a lákavých tónů meruněk, zralých broskví a medu, stejně jako tónů koření z pětiměsíčního zrání ve francouzských dubových sudech. V chuti se objeví bohatá sladkost pečlivě vyvážená svěžestí a tóny zralého ovocného sadu. Skvělé víno, které si můžete vychutnat místo dezertu nebo k ovocným tvarohovým koláčům či čokoládovým pudinkům.