Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2023
Tolpuddle Vineyard Chardonnay 2023
- 2023
- 750ml
- Bílé
- 13%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Tolpuddle Vineyard
- Tasmánie
- Austrálie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Tolpuddle Vineyard
- Region: Tasmánie
- Země: Austrálie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Tolpuddle Vineyard
- Region: Tasmánie
- Země: Austrálie
Vinice Tolpuddle, pojmenovaná po mučednících z Tolpuddle, kteří byli v roce 1834 převezeni do Austrálie za zločin založení odborů na anglickém venkově, se nachází v jihovýchodním cípu Tasmánie v údolí řeky Coal. Vinici poprvé vysadili v roce 1988 Tony Jordan a Garry Crittenden a později ji v roce 2011 koupili současní majitelé Martin Shaw a Master of Wine Michael Hill Smith. V roce 2006 získalo vinařství vůbec první ocenění Tasmánská vinice roku, což dokazuje výjimečnou kvalitu místního terroir.
Chladné a suché klima nabízí ideální podmínky pro výrobu Chardonnay a Pinot Noir burgundského typu s velkou dávkou elegance a aromatičnosti. Všechny hrozny pro toto lahvování jsou sklízeny ručně a fermentovány ve francouzských dubových sudech. Mladé víno pak zraje v sudech 9 měsíců, přičemž se během zrání míchají kaly.
Vůně je intenzivně aromatická s tóny zimolezu, citronové kůry, bílé broskve a briošky a sušenkových tónů z kalů. V chuti je dobře zakulacená textura, střední tělo a živé tóny peckovin spolu s náznaky vanilky a toastů z dubu. Skvělé víno, které si můžete nechat ve sklepě ještě několik let nebo si ho vychutnat nyní spolu s pečeným kuřetem, krémovými těstovinami nebo zralými sýry.
communication en speed ol service