Thaya Riesling Stare Vinice 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat.

Vinařství Thaya se nachází v blízkosti Národního parku Podyjí na jižní Moravě v České republice a vlastní přibližně 105 hektarů vinic v bezprostřední blízkosti vinařství a v některých obcích včetně Hnanic, Šatova, Havraníků, Vrbovce a Dyjákoviček. Vinařství se zde pěstuje již od dob starých Římanů, a to díky zvláštním klimatickým podmínkám, které se vyznačují slunečnými dny a chladnými nocemi. Půdy jsou tvořeny vápnitými jíly a sprašemi s žulovým podložím a jsou obzvláště příznivé pro výrobu bílých vín.

Hrozny Ryzlinku rýnského pocházejí z viničních tratí Hnanice, Fládnická a U Chlupa. Po sklizni probíhá kvašení v 1000litrových sudech, aby dřevo zanechalo jen lehkou stopu a nezměnilo úplný výraz ovocného charakteru révy.

Riesling Stare Vinice má čistou a brilantní barvu se zlatožlutými tóny. Ve vůni odhaluje komplexní aromatický profil charakterizovaný tóny zázvoru a citrusové kůry s jódovými tóny. V chuti je suché a osvěžující, šťavnaté a s výraznou kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý a připomíná citrusové tóny. Vynikající k ústřicím a mořským plodům. Hodí se také k vegetariánským receptům a některým lehce kořeněným thajským pokrmům.