Thaya Frankovka Stare Vinice 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat.

České vinařství Thaya se nachází v obci Havraníky, v krásné vinařské oblasti jižní Moravy, nedaleko Národního parku Podyjí. V moderním sklepě, který navrhl architekt Jakub Cigler, vyrábí enolog Jakub Smrčky 5 řad vín z hroznů pocházejících ze 105 hektarů firemních vinic, které se nacházejí v okolí. Příznivé klimatické a půdní podmínky oblasti zaručují vysokou kvalitu produkce, a vinařství tak skutečně brzy získalo velký úspěch a různá mezinárodní ocenění.

Toto lahodné červené víno se vyrábí z hroznů odrůdy Frankovka, révy slovinského původu dnes rozšířené zejména v Rakousku a Německu, kde je známá pod názvem Blaufränkisch, a také v Maďarsku, kde se nazývá Kékfrankós. Hrozny pocházejí ze starých vinic a víno po kvašení leží 1 rok v dubovém sudu, poté se stáčí do lahví.

Jedná se o ovocné víno s intenzivním aromatickým profilem s tóny červených třešní, rybízu a lesních plodů, na které navazují balzamické a lehce kořenité tóny. V chuti je šťavnaté a kulaté. Má výraznou kyselinku a zralé, dobře integrované třísloviny. Závěr je příjemně dlouhý a připomíná tóny podrostu. Skvěle se hodí k uzeným klobásám, párkům v rohlíku a sýrovým knedlíkům Spaetzle.